 | Olivenöl in Topf geben |
| 150 g. geräucherter Speck würfeln und in Topf geben |
| Thymianblätter in Topf geben, ½ Peperoni klein schneiden und in den Topf
geben |
| Alles anbraten bis der Speck kross ist. |
| Zum Schluss die 2 Knoblauchzehen klein schneiden und dazugeben |
| Schrimps abtropfen und in den Topf geben |
| Kurz anbraten lassen |
| ¼ l. Milch in den Topf geben |
| 2 EL Oregano dazugeben |
| Alles 20 Min. köcheln lassen |
| Den Schmelzkäse dazugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen |
| Je nach Geschmack Rotwein dazugeben |
| Wer die Soße dicker mag kann noch hellen Soßenbinder einstreuen |
| Geriebenen Parmesan über den Teller geben. |
